CIENCIA TRICENTENARIA: PONENCIA A CARGO DE LA DR. DORIS CHIRINOS

Se realizó la destacada ponencia magistral titulada «Metales pesados ​​en la leche cruda producida en los Andes centrales del Perú y su riesgo para la salud» , a cargo de la Dra. Doris Chirinos Peinado.

Durante su exposición, la Dra. Chirinos presentó un análisis profundo sobre la presencia de metales pesados ​​como plomo, cadmio y mercurio en la leche cruda producida en regiones andinas, así como los efectos perjudiciales que estos contaminantes pueden tener en la salud humana, especialmente en grupos vulnerables como niños y mujeres gestantes. .

La ponencia destacó la importancia de implementar controles más rigurosos en la producción láctea, así como promover la investigación y sensibilización sobre este tema en las comunidades afectadas.

El evento contó con la participación de estudiantes y docentes, quienes interactuaron en una enriquecedora sesión de preguntas y respuestas.